北海道フロンティアファーム本店 / まぼろしの黒毛和牛　吟選　あべ牛【ゴチバトルに登場!】

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まぼろしの黒毛和牛　吟選　あべ牛【ゴチバトルに登場!】

2014年8月4日より
発送形態が変わります。

毎週
月曜日、木曜日

手配・配送

※【備考】
肉関連は、下記出荷となります。
月曜日手配→木曜日出荷
木曜日手配→翌週月曜日出荷

2024年4月の定休日
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2024年5月の定休日
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※赤字は休業日です

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日本フレンチ界の第一人者、三國清三シェフお墨付きの絶品和牛。
「吟撰あべ牛」の称号を与えられ出荷される商品は、柔らかな肉質を持つ３歳未満の処女牛のみに
限られます。これは、肉の細胞ひとつひとつがキメが細かく、なめらかで深い旨みを重視するため。
その味わいは、日本フレンチ界の第一人者、三國清三シェフをも唸らせました。

厳しい基準をクリアした黒毛和種の和牛のみに与えられる称号「吟撰あべ牛」とは…

■ 北海道白老町のブリーディング白老牧場で飼育された３歳未満の雌牛であること。
■ 社団法人日本食肉格付協会から肉質等級４～５（BMS６以上）に認定されたもの。
■ 黒毛和種・和牛であり、繁殖していない処女牛であること。

徹底的な衛生管理と高い意識のもとで育つ健康牛。
「吟撰あべ牛」の飼育牛舎では従業員全員が徹底した衛生管理に
努め、高い意識と愛情を持ち牛を育てています。また、温泉成分の
含まれる新鮮な地下水を与えられ、厳選された飼料と給餌計画の
もと、健康的にのびのびと育った牛のみが選抜され「吟撰あべ牛」
として出荷されます。

白老牛・あべ牛の違いについてはこちらもご覧ください。

▼ まぼろしの黒毛和牛　吟撰あべ牛　商品一覧
	”【オススメの逸品】” 舌の上でとろけるとは、まさにこのこと。すき焼きしゃぶしゃぶ用＜冷凍品＞ ●北海道白老産黒毛和種和牛ローススライス400g ●北海道白老産黒毛和種和牛肩ローススライス400g ●北海道白老産黒毛和種和牛モモスライス400g 7,560円（税込）～